Kochen Sie mit den besten Produkten

Um die besten Produkte zu finden, muss man Vergleichen können. Nirgends ist das besser möglich als auf dem Engrosmarkt in Zürich, wo unser Einkäufer sich jede Nacht ein umfassendes Bild von Qualitäten und Preisen machen kann. Die GZT produziert kein Gemüse, sie selektioniert die besten Produkte für Sie.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit Spezialitäten

Wir freuen uns immer wieder, wenn wir spezielle Produkte von tüftelnden Produzenten finden. Diese Freude wollen wir mit Ihnen teilen und Sie dabei unterstützen, Ihre Gäste mit ausgefallenen Produkten zu überraschen.

Gestalten Sie Ihr Angebot abwechslungsreicher

Die Vielfalt an Gemüse und Früchten ist fast grenzenlos. Mit unserer App machen wir diese Vielfalt für Sie sicht- und einfach bestellbar. Seit der Einführung der App nutzen  unsere Kunden die Vielfalt unseres Angebotes viel besser.

 
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Kein Wunsch, den uns die Gemüsezentrale Tägerwilen nicht erfüllt
— Martin Surbeck, Restaurant Sein, Zürich
 

Mitarbeiterstimme:

Kenan Imeri | Einkauf Markt, Leiter Komissionierung und Auslieferung

Im Geschäft rund ums Gemüse und Früchte bin ich seit 27 Jahren. Ich sammelte Erfahrungen bei Gemüsegärtnern, in Hotelküchen und im Grosshandel. Dadurch kenne ich nicht nur die unterschiedlichen Bedürfnisse von Profi-Köchen, sondern - seit 2001 - auch alle Abläufe in unserem Service. Mein Arbeitstag beginnt um 1 Uhr nachts und führt mich auf den Zürcher Engrosmarkts, wo ich alle Anbieter mit ihren Stärken und Schwächen kenne. Ich schätze dabei, dass ich nach eigenem Ermessen Ware aussuchen und sowohl Preise verhandeln wie auch Mengen bestimmen kann. Es freut mich und es motiviert mich stark, wenn unsere Kunden mit der Frische, dem Geschmack und dem Reifegrad der von mir ausgesuchten Produkte zufrieden sind!