Marktbericht

Heute haben wir die erste Lieferung mit Aprikosen aus dem Thurgau erhalten. Daneben gibt es ein grosses und qualitativ gutes Angebot aus dem Wallis. Für Importe werden jetzt hohe Zölle fällig, wodurch viel weniger importiert wird und die Preise entsprechend höher liegen.

Bei den Melonen gibt es ein breites Angebot aus verschiedenen Herkünften. In den vergangenen Tagen haben wir bei den Charantais verschiedene Herkünfte und Qualitäten getestet. Auch die Preisunterschiede sind je nach Herkunft massiv. Als Standard haben wir uns für Französische Ware entschieden. Nach unserer Meinung rechtfertigen die Grösse und der gute Geschmack den etwas höheren Preis. Wer eine preisliche Alternative sucht, wird bei Netzmelonen aus Italien fündig.

Das zügige Wachstum der Gemüsekulturen im Frühjahr hat sich mit der Wärme und Trockenheit deutlich abgeschwächt. Durchwegs notieren die Preise leicht fester.

 

Marktbericht

Die Saison mit Trauben aus Italien hat begonnen. Obwohl preislich leicht höher als Übersee, sind wir der Meinung, dass der Mehrpreis gerechtfertigt ist und liefern diese darum als Standard. 

Die Ernte von Romanesco in der Schweiz ist langsam am Anlaufen. Leider ist die Qualität noch mässig. Ebenfalls aus Schweizer Produktion erhalten wir neu Frühkartoffeln und Zucchetti grün, wie auch gelb.

Neu haben wir bei den Koppert - Kressen die Lieferfristen in der App genau definiert. Das heisst Sie können diese Artikel nur auf ein gültiges Datum bestellen. Den Dienstag haben wir gesperrt, da für diesen Liefertag die Ware in Holland bereits am Freitag verladen wird und die Qualität entsprechend leidet.

Marktbericht

Wie schon oft erwähnt, sind die Lager von einheimischen Äpfeln praktisch leergeräumt. Und was als Import als 2. Klasse Äpfel zu uns kommen, ist - im Gegensatz zu 2. Klasse in der Schweiz - qualitativ deutlich schwächer. Wer einwandfreie, fleckenfreie Äpfel will, muss auf die 1. Klasse ausweichen. Diese kommen in gewohnter Qualität.

Jetzt ist die Saison mit Erdbeeren im Thurgau richtig im Gange. Wir erhalten von Beat Keller Ware, die uns geschmacklich begeistert! 

Marktbericht

Das warme und wüchsige Wetter beschert uns ein grosses und breites Angebot an Spargeln. Von unserem Produzenten Martin Rutishauser erhalten wir nun genügend Mengen an schönen, frischen Grünspargeln. Jetzt ist Saison!

Weniger erfreulich ist die Situation bei den Morcheln. Nachdem in den letzten Tagen Ware in zweifelhafter Qualität aus der Osttürkei auf den Markt gelangt ist, naht bereits das (sehr frühe) Saisonende. Eventuell wird noch Ware aus China importiert. Für tagesaktuelle, genaue Auskünfte rufen Sie uns einfach an.

Auch diese Woche verabschieden wir wieder einige typische Wintergemüse in die Sommerpause: Peterliwurzeln, gelbe Räben, und Muscat- Kürbis. Gelbe Randen sind momentan nur noch sporadisch erhältlich.

Die Romanesco - Saison in Italien ist beendet und wie jedes Jahr gibt es eine Angebotslücke bis zum Saisonstart in der Schweiz. Aktuell gelangen sehr kleine Mengen aus Holland zu hohen Preisen auf den Markt. 

Bereits werden erste Steinfrüchte aus Südeuropa wie Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen angeboten. Die innere Qualität verbietet es aber von "Saisonstart" zu sprechen. Hier lohnt sich etwas Geduld.   

Bitte beachten Sie, dass die Gemüsezentrale am 1. Mai geschlossen bleibt.

Marktbericht

Heute hat die Ernte von Blattsalaten im Freiland in Tägerwilen begonnen. Nach den Restmengen aus den Gewächshäusern freuen wir uns auf frische knackige Ware und - ab voraussichtlich nächster Woche - tiefere Preise.

Grüne Spargeln aus der Region (von Matthias Rutishauser in Lengwil) erhalten wir ab Anfang nächster Woche. Bis dahin ergänzen wir unser Angebot mit Ware aus anderen Regionen. In Flaach (und anderen Regionen der CH) hat die Ernte von weissen Spargeln begonnen. Weisse Spargeln aus Deutschland werden nun langsam erschwinglich. Wir passen die Preise täglich an. Den besten Überblick über unser Angebot erhalten Sie, wenn Sie in unserer App in der Such "Spargeln" eingeben. Dann erhalten Sie eine übersichtliche Liste mit allen Preisen als Entscheidungsgrundlage für Ihren Einkauf. Schnell und tagesaktuell!

Für den offenen Rucola haben wir durchwegs positive Rückmeldungen erhalten. Vielen Dank! Leider müssen wir dafür einen neuen Artikel eröffnen, da neu nach Kilogramm verrechnet wird. Wenn Sie für die Bestellungen die Favoritenliste unserer App nutzen, müssen Sie den neuen Artikel wieder als Favorit markieren.

Marktbericht

Langsam beginnt die Saison. Bei den grünen Spargeln stellen wir um auf Europa (vorwiegend Spanien). Die Preise sind leicht höher als für Übersee, aber auch die Qualität.

Neu auf dem Markt sind die weissen Donauspargeln auf Eis. Daneben gibt es weiterhin Ware aus Deutschland und Italien. Die Preise sind nach wie vor fest; deutlich sinkende Preise werden auf nächste Woche erwartet.

Marktbericht / Ihre Meinung

Wir starten die Saison mit Schweizer Tomaten! Unsere Planung für diese Saison sieht vor, dass wir uns bei den Ramato - Tomaten auf die innere Qualität - sprich den Geschmack - konzentrieren werden und bei den normalen mittleren Tomaten eher den Preis in den Vordergrund stellen. Darum bleiben wir bei den mittleren Tomaten vorerst auch bei Importen.

Wie Sie vielleicht schon bemerkt haben, liefern wir Rucola neu nicht mehr gebündelt, sondern offen, gelegt in der Kiste aus Ostschweizer Produktion. Dies hat den Vorteil, dass die feinen Blätter nicht durch einen Gummi beschädigt werden und dadurch die Haltbarkeit deutlich besser ist. Gerne erwarten wir Ihr Rückmeldung zu diesem Wechsel:

Name
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Rucola offen *

Öffnungszeiten Ostern

Bitte beachten Sie unseren speziellen Öffnungszeiten über die Osterfeiertage:

  • Karfreitag 30.3. keine Lieferungen
  • Ostersamstag 31.3. geöffnet, normaler Samstagsbetrieb
  • Ostersonntag 1.4. keine Lieferungen
  • Ostermontag 2.4. keine Lieferungen

Küchenfertige Produkte für Lieferung am Samstag bitte bereits am Donnerstag zu den gewohnten Zeiten bestellen. Für Lieferungen am Dienstag benötigen wir Ihre Bestellung bis Samstag bis 10 Uhr.

Ceposa und Biotta keine Lieferungen auf Dienstag nach Ostern möglich. Bitte disponieren Sie entsprechend.

Wir danken für Ihr Verständnis und wünschen frohe Ostern!

Marktbericht

Trotz der winterlichen Temperaturen wird das regionale Angebot laufend etwas breiter. Neu aus Tägerwilen kommen roter und grüner Eichblatt, sowie grüner Lollo. Schwierig gestaltet sich das Angebot beim Nüsslisalat: einer guten Nachfrage steht ein nur mässiges Angebot gegenüber. Die Preise sind für diese Jahreszeit sehr hoch.

Die ersten weissen Spargeln aus Deutschland werden auf dem Engrosmarkt angeboten. Die Preise sind noch sehr hoch. Unser Einkäufer sucht jeden Tag die beste Ware zu vernünftigen Preisen und dies sind aus unserer Sicht momentan die weissen Spargeln aus Italien. Wollen Sie ausdrücklich Deutsche, vermerken Sie es bitte bei der Bestellung; die Preise müssen wir entsprechend anpassen.

Ganz ähnlich verhält es sich bei den grünen Spargeln. Aus Preisgründen liefern wir als Standard Mexiko. Auf Wunsch ist auch Italien möglich, aber zu deutlich höheren Preisen.