Ganz langsam kommt er, der Frühling. Erste Morcheln aus der Türkei sind erhältlich, die Preise jedoch noch hoch. Die Tendenz ist sinkend; fragen Sie uns nach den tagesaktuellen Preisen. Radiesli kommen ab sofort wieder aus der Schweiz, Preise etwas fester. Die Lager der Produzenten für Rosso in der Schweiz sind leer. Neu kommt die Ware aus Italien zu deutlich günstigeren Preisen. Auch die Lager für rote Karotten sind leer, es ist jedoch momentan keine Importware verfügbar. Wahrscheinlich müssen wir uns bis im Juli gedulden, wenn die neue Ernte beginnt. Saisonschluss ist auch beim echten gebleichten Lauch aus der Schweiz. Ersatzweise liefern wir Stangenlauch aus der Türkei. Romanesco ist momentan wenig Ware verfügbar, es kann zu Angebotslücken kommen.