snij.jpg

Die massiven Preissteigerungen für Gemüse aus Südeuropa haben Wirkung gezeigt. Die Nachfrage ist leicht gesunken und die Preise haben sich stabilisiert. Bei einigen Produkten (Blumenkohl, Broccoli, Zucchetti) sind die Preise  - auf sehr hohem Niveau - sogar leicht rückläufig. Eine deutliche Erholung ist kurzfristig nicht zu erwarten.

Bei den Salaten steigen die Preise weiter leicht an. Bei den küchenfertigen Salaten von Kellermann zeigt sich das knappe Angebot an Rohwaren in massiv gestiegenen Preisen. Um die Nachfrage nach Eisberg zu bedienen, verarbeitet Kellermann sogar Eisbergsalat aus den USA. Geliefert per Flugzeug...