Liebe Kunden, Partner und Freunde
Feiern Sie die letzten Stunden dieses Jahres und starten Sie genussvoll ins neue Jahr! Wir wünschen Ihnen eine gute Gesundheit und wertvolle Momente mit Ihren Liebsten. Finden Sie Freude an Kleinigkeiten und nutzen Sie Ihre Chancen fürs Grossartige.
Ihre Gemüsezentrale
Die Gemüsezentrale bleibt vom Sonntag, den 24.12.2017 bis und mit am Dienstag, den 26.12.2017, sowie vom Sonntag, den 31.12.2017 bis und mit am Dienstag, den 2.1.2018 geschlossen.
Normale Belieferung jeweils wieder ab Mittwoch, den 27.12.2017, bzw 3.1.2018.
Die Details für die Termine der Vorbestellungen der die jeweiligen Produktgruppen entnehmen Sie bitte der unten stehenden Grafik
Uhrzeit = Bestellzeit, Ende des Pfeils = Liefertag
Für Fragen stehen wir jederzeit gerne zu Ihrer Verfügung!
Die Saison mit Frischgemüse aus der Region ist praktisch beendet. Mit Ausnahme der Kohlraben, die noch in Gewächshäusern der Region gedeihen, kommt das Frischgemüse jetzt aus Italien und Spanien. Die Saison mit regionalen Blattsalaten wird voraussichtlich erst im Laufe des Dezembers enden. Wir erhalten weiterhin genügend Mengen in guter Qualität aus Gewächshäusern der Region.
Nachdem die Apfelernte eingefahren ist, hat man nun einen verlässlichen Überblick über die Erntemengen. Wie bereits im Frühjahr - nach den Frostschäden - befürchtet, ist die Ernte sehr schlecht ausgefallen. Die Cox Orange und Boskoop sind nach nur wenigen Wochen bereits ausverkauft. Auch die Hauptsorten Gala, Braeburn und Golden werden voraussichtlich nur bis in das Frühjahr reichen. Ob die fehlenden Mengen einfach importiert werden können ist fraglich, da die Ernte in ganz Europa sehr schlecht ausgefallen ist. Ob diese grossen Lücken mit Ware aus der südlichen Hemisphäre (v.a. Neuseeland, Südafrika und Chile) überbrückt werden können bleibt zum jetzigen Zeitpunkt fraglich. Stellen Sie sich auf jeden Fall auf steigende Preise ein.
Ceposa bietet neu einen Teil ihres Sortimentes ohne zusätzliches Öl an. Unter der Bezeichnung "SENZ'OLIO" erhalten Sie diese Produkte zu den gewohnten Lieferfristen. Wir haben noch nicht alle Produkte die Ceposa anbietet in unseren Artikelstamm übernommen. Fragen Sie uns an, falls Sie ein spezielles Produkt in der Qualität ohne zusätzliches Öl wünschen.
Es freut mich sehr, dass bereits nach einer Woche die meisten unserer Kunden mit der Gemüsezentrale bestellen.
Ein zentrales Entwicklungsziel für die Gemüsezentrale war, weitere Möglichkeiten für Bestellvorlagen zu bieten, da insbesondere in der Care - Gastronomie mit täglich wechselnden Menüs die Favoritenliste keine echte Arbeitserleichterung darstellte. Für die Lösung dieses Problems habe ich mit vielen Küchenchefs gesprochen und einiges an Zeit investiert.
Der Lösungsansatz besteht darin die Gemüsezentrale neben anderen Apps laufen zu lassen und daraus direkt Suchbegriffe in die Gemüsezentrale zu übergeben. Dazu kann jede App verwendet werden, die es erlaubt Text zu kopieren.
Aber sehen Sie selbst:
Weitere Tipps und Anleitungen finden sie hier. Insbesondere die Verwendung von QR-Codes und die Möglichkeit einfach eine Inventur zu erstellen, bieten Ihnen die Möglichkeit Ihre Abläufe zu optimieren. Ich freue mich auf alle Rückmeldungen.
Thomas Löffel
Nachdem ich mich in den vergangenen Wochen v.a. mit der neuen App beschäftigt habe, kann ich mich jetzt wieder Wichtigem zuwenden: Gemüse und Früchte!
Und da gibt es momentan leider keine erfreuliche Nachrichten. Das kühle Wetter hat das Wachstum der Freilandkulturen in der Region stark gebremst. So sind Blumenkohl, Broccoli und v.a. Zucchetti sehr gesucht. Entsprechend sind die Preise gestiegen. Auch Salate warten auf wüchsigeres Wetter. Insbesondere ist Nüsslisalat für die Jahreszeit noch sehr teuer. Wir erwarten grössere Mengen in ca. 10 Tagen.
Die Beerensaison in der Schweiz ist praktisch abgeschlossen. Johannisbeeren und sporadisch Himbeeren gibt es noch. Unser Einkäufer beurteilt die Lage jeden Tag neu.
Es ist soweit! Ab kommendem Dienstag wir das Update zu Verfügung stehen. Wenn in den Einstellungen des iPad's die automatischen Updates (Siehe Foto) aktiviert sind, wird das Update automatisch geladen und installiert. Sie brauchen sich nicht neu anzumelden.
Bitte beachten Sie, dass die alte Version (iChauf) nicht mehr mit dem neuen Betriebssystem iOS 11 (wird am 19. September von Apple veröffentlicht) funktioniert. Für einen möglichst reibungslosen Übergang, sollten Sie das Update auf die Gemüsezentrale VOR dem Update auf iOS 11 machen.
Morgen Freitag werden wir an dieser Stelle ein kurzes Video veröffentlichen, in dem die wichtigsten Neuerungen vorgestellt werden. Schauen Sie also wieder vorbei!
Als wir uns im 2013 entschieden haben, eine Bestell- App, zugeschnitten auf die Bedürfnisse unserer Kunden zu entwickeln war diese Investition mit grossem Risiko verbunden. Es war schlicht nicht abzusehen, ob sich unsere App "iChauf" bei Kunden durchsetzen würde. Nicht zuletzt weil bisherige Versuche anderer Anbieter ein elektronisches Bestellsystem für Gemüse und Früchte anzubieten fast immer gescheitert waren.
Mit grosser Freude sehen wir auf die vergangenen drei Jahre zurück. Der Anteil an App -Bestellungen ist über diesen Zeitraum stetig gestiegen und erreicht nun knapp 90%. Es ist aber nicht nur die hohe Akzeptanz, die uns Freude bereitet, es ist vielmehr noch die Art wie bestellt wird: vielfältiger, spontaner und auch kostenbewusster.
In diesen drei Jahren haben wir viel von unseren Kunden über die Nutzung der App gelernt und zahlreiche Vorschläge für Verbesserungen erhalten. Darum haben wir uns im vergangenen Herbst entschlossen all die Ideen und Verbesserungen in einer neue Version von "iChauf" umzusetzen.
Eigentlich nicht so geplant - aber aus dem kleinen Update wurde eine komplette Neuentwicklung mit vielen neuen Funktionen und Informationen. Um das Mehr an Informationen auch im Namen zum Ausdruck zu bringen, haben wir uns entschlossen, der App einen neuen Namen zu geben. Sie heisst jetzt einfach:
Die Gemüsezentrale ist bereits bei drei Kunden - ohne Probleme - als Testversion im Einsatz. Einer Veröffentlichung in den kommenden Wochen steht nichts mehr im Wege!
Informationen über den Ablauf des Updates und die wichtigsten neuen Funktionen werden wir laufend hier veröffentlichen. Schauen Sie also öfters vorbei.
Thomas Löffel
