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Äpfel Gala

Marktbericht

Die gröbsten Probleme in der Salatproduktion sind überwunden. Die Preise bleiben vorerst stabil, mit der Aussicht auf nächste Woche, dass sie wieder sinken werden. Dagegen ist die Versorgung mit Blumenkohl nicht mehr gewährleistet. In Tägerwilen kann voraussichtlich im Laufe der nächsten Woche wieder geerntet werden. Bis dahin müssen wir Ware zu sehr hohen Preisen zukaufen. Wenn möglich auf Broccoli ausweichen. 

Die Saison mit Aprikosen im Wallis ist beendet, es ist noch wenig Lagerware verfügbar. Als Ersatz gibt es wieder Ware aus Frankreich

Bei den Äpfeln müssen wir die Lieferungen mit Granny-Smith und Gala unterbrechen bis die Ernte in der Schweiz beginnt. Nach wie vor haben wir sehr schöne und gute Jonagold aus alter Ernte im Angebot, sowie aus neuer Ernte Gravensteiner

Jetzt Saisonstart für Steinpilze: Ware aus Polen kommt in guten Qualitäten in genügenden Mengen (Preise Sie Preisliste), Preistendenz vorerst stabil. Die Versorgung mit Eierschwämmen ist eher knapp, leicht festere Preise. 

Neben der Sorte Vittoria gibt es nun auch Trauben der Sorte Uva Italia. Diese sind jedoch noch deutlich teurer. Rosé - Trauben jetzt Saisonstart in Italien mit der Sorte Red Globe

Marktbericht

Neu verfügbar sind die immer beliebteren Plumcot (Pflaume x Aprikose) die Qualität ist sehr gut, aber noch teuer. 

In Tägerwilen hat die Ernte mit langschaftigem Lauch begonnen. Die Schäfte haben noch nicht die Länge einer Kiste, der Grünanteil ist jedoch schon deutlich geringer als beim grünen Lauch. 

Die Saison für Feigen aus der Türkei hat jetzt richtig begonnen. Preise und Qualität sind gut! 

Kaum zu glauben, aber das Wetter kann auch zu schön sein: Feingemüse ist bei diesen Temperaturen sehr schwierig zu produzieren. Darum ist die Verfügbarkeit und Qualität bei den folgenden Produkten in den nächsten Tagen nur eingeschränkt gewährleistet:
- Red Chart
- Roter Rucola
- Tazoi
- Nüsslisalat
- Spinat

Freude am Wetter haben hingegen die Aprikosen im Thurgau. Selten waren sie so süss und saftig wie in diesem Jahr. Bitte vorbestellen. 

Leider hat unser Produzent Jürg Stadler dieses Jahr nicht mehr genügend alterntige Gala - Äpfel am Lager, bis die neue Ernte in ca. 6 - 8 Wochen beginnt. Wir haben noch eine kleine Restmenge, danach liefern wir Gala aus Neuseeland. Vorläufig hat es noch genügend Jonagold und Golden aus Ostschweizer Produktion. Bei Bestellungen ohne Sortenangabe werden wir darum Jonagold liefern.