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Äpfel Granny-Smith

Marktbericht

Die gröbsten Probleme in der Salatproduktion sind überwunden. Die Preise bleiben vorerst stabil, mit der Aussicht auf nächste Woche, dass sie wieder sinken werden. Dagegen ist die Versorgung mit Blumenkohl nicht mehr gewährleistet. In Tägerwilen kann voraussichtlich im Laufe der nächsten Woche wieder geerntet werden. Bis dahin müssen wir Ware zu sehr hohen Preisen zukaufen. Wenn möglich auf Broccoli ausweichen. 

Die Saison mit Aprikosen im Wallis ist beendet, es ist noch wenig Lagerware verfügbar. Als Ersatz gibt es wieder Ware aus Frankreich

Bei den Äpfeln müssen wir die Lieferungen mit Granny-Smith und Gala unterbrechen bis die Ernte in der Schweiz beginnt. Nach wie vor haben wir sehr schöne und gute Jonagold aus alter Ernte im Angebot, sowie aus neuer Ernte Gravensteiner

Jetzt Saisonstart für Steinpilze: Ware aus Polen kommt in guten Qualitäten in genügenden Mengen (Preise Sie Preisliste), Preistendenz vorerst stabil. Die Versorgung mit Eierschwämmen ist eher knapp, leicht festere Preise. 

Neben der Sorte Vittoria gibt es nun auch Trauben der Sorte Uva Italia. Diese sind jedoch noch deutlich teurer. Rosé - Trauben jetzt Saisonstart in Italien mit der Sorte Red Globe