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Artischocken

Marktbericht

Die Saison mit Artischocken aus Italien ist praktisch beendet. Aktuell sehr schöne Ware in diversen Kalibern aus der Bretagne; deutlich teurer.

Momentan sind Holunderblüten erhältlich. Greifen Sie zu, die Saison ist jeweils nur kurz. Beachten Sie, dass wir nur Vorbestellung liefern können.

Erdbeeren werden nun im Thurgau bereits in beachtlichen Mengen geerntet. Wir haben umgestellt auf 500g Schalen. Die Preise haben bereits deutlich nach unten korrigiert. Ab sofort liefern wir als Standart Thurgauer Erdbeeren. Vorläufig gibt es noch kleine Importkontingente, d.h. wir können Ihnen auf Wunsch billige Italienische Beeren beschaffen. Zieht man den Geschmack in den Einkaufsentscheid ein, ist der höhere Preis für die Thurgauer Erdbeeren aber locker gerechtfertigt.

Wir beenden die Saison mit Braeburn- Äpfeln. Die innere Qualität hat im Lager gelitten und befriedigt nicht mehr. Neu haben wir Jonagold von Jürg Stadler im Sortiment. 

Marktbericht

Die Artischocken- Saison in Italien ist fertig. Neu kommt grosse Ware aus Fraunkreich auf den Markt.

Wie jedes Jahr um diese Zeit ist es schwierig Romanesco zu beschaffen. In Italien ist die Saison fast fertig und bei uns hat sie noch nicht begonnen. Dies weil der Romanesco eine deutlich längere Kulturzeit als der weisse Blumenkohl hat, welchen wir ab dem Wochenende aus der Schweiz beziehen.

Die Saison für Schweizer Karotten müssen wir beenden. Die wenige noch verfügbare Ware genügt qualitativ nicht mehr. Ab dem Wochenende neuerntige Ware aus Spanien / Italien. Auch die gelben Pfälzerkarotten werden knapp; die Preise haben deutlich angezogen.

Cicorino Rosso: ACHTUNG Preisexplosion. Nur wenig Ware aus Italien und der Saisonstart in der Schweiz verzögert sich.

Das Angebot an Schweizer Grünspargeln bei unserem Produzenten Matthias Rutishauser ist wetterbedingt sehr klein.

Ab sofort wieder im Angebot: Unser beliebter GZT- Mixsalat von Martin Stüdle!

Das Angebot an Wildpilzen ist momentan schwankend. Morcheln nur noch sporadische Ankünfte von unterschiedlichsten Herkünften. Saisonstart für Eierschwämme (Bulgarien). Die Verfügbarkeit sollte sich laufend verbessern.