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Baby Leaf

Marktbericht

Die Saison mit Rosenkohl in Holland ist beendet. Ohne Unterbruch kommt jetzt Rosenkohl aus Italien in den 350g - Schalen. Massiv teurer.

Bereits wird feiner Spinat in Plastiktunnels von Schweizer Gärtnern geschnitten. Die Preise haben leicht angezogen. Ebenso ist jetzt wieder frischer Baby- Leaf (Schnittsalat) verfügbar. Da die dafür verwendeten Sorten relativ grosse Schnittflächen haben wird Baby - Leaf nur sehr selten importiert. Zu schnell verfärben sich die Schnittstellen.

Der Aufwand für die Produktion der jetzt in der Schweiz geernteten Rhabarbern ist enorm. Darum bleiben die Preise vorerst stabil. Deutliche Preissenkungen sind erst mit dem Start der Ernte im Freiland in ca. 3 Wochen zu erwarten.

Das Angebot an Spargeln ist momentan breit und günstig. Grüne Spargeln kommen aktuell aus den USA. Die Saison in Mexico ist am ausklingen. Weisse Spargeln liefern wir nur noch aus Europa. Bundware 16+ wie auch offene Ware 22+ aus Spanien.

Die Saison mit Chinakohl und Zuckerhut aus den Kühlräumen der Schweizer Gärtner ist beendet. Jetzt Import neuerntiger Ware aus Spanien; Preise etwas fester.

Ostern / Marktbericht

Wegen Ostern erscheint der Marktbericht bereits einen Tag früher. Bitte beachten Sie, dass wir am Karfreitag und Ostermontag nicht ausliefern.

Langsam kommen nun die ersten weissen Spargeln aus Süd- Europa auf den Markt, die auch bezahlbar sind. Trotzdem kosten sie immer noch fast das doppelte der Peruanischen Ware. Ohne Ihre ausdrückliche Bestellung liefern wir darum weiterhin Peru. Die Situation bei den grünen Spargeln ist sehr ähnlich. Die Überseeware ist immer noch deutlich günstiger und momentan unser "Standartspargel".

Ab sofort liefern wir als Brätlerkartoffen neuerntige Ware. Die Preise sind etwas höher. Auch Baby Leaf haben wir wieder aus Schweizer Produktion im Angebot. Exklusiv beginnen wir diese Woche mit Kohlraben aus Gewächshäusern in Tägerwilen. Deutlich teurer als Italiener, aber auch qualitativ hervorragend.