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Broccoli

Marktbericht

In Kürze wird der freie Import von Auberginen gesperrt. Da in Tägerwilen bereits Auberginen geerntet werden, liefern wir ab sofort Auberginen aus der Region. Etwas teurer.

Die Erntemengen für Blumenkohl und Broccoli nehmen deutlich zu. Blumenkohl hat bereits deutlich nach unten korrigiert, Broccoli leicht.

Weisskabis liefern wir ab sofort neuerntige Ware, d.h. die Köpfe sind noch leicht und die Blätter zart.

Die Saison für Grünspargeln aus Europa geht bereits dem Ende entgegen. In den nächsten Tagen erfolgt der Wechsel nach Übersee (USA). Preistendenz fester. Alternativ (und sowieso viel besser) gibt es immer noch ein grosses Angebot an Grünspargeln aus der Region.

Die Importe von Erdbeeren sind nun gesperrt. Wir liefern nur noch Thurgauer Erdbeeren. Und die sind super im Geschmack - kein Vergleich zu den Importen aus Italien. Die Preise sind noch einmal gesunken.

Marktbericht

Diese Woche wird unser regionales Angebot mit Blumenkohl, Broccoli und Fenchel ergänzt. Preise gegenüber den Importen etwas fester. Romanesco fehlt momentan. In Italien ist die Saison beendet und Ware aus Schweizer Produktion wird erst in zwei bis drei Wochen erwartet.

Auf dem Import von Gurken wird jetzt ein höherer Zoll fällig, d.h. die Schweizer Produktion geniesst Grenzschutz, dadurch haben die Preise deutlich angezogen.

Der langschaftige Lauch aus der Türkei, der noch in der Schweiz eingelagert war, ist ausverkauft. Erntebeginn in der Schweiz für dieses Produkt ist frühestens Ende Juni, darum fehlt dieser Artikel in den nächsten Wochen.

Für das Sortiment der frischen Küchenkräuter gelten ab sofort wieder die reduzierten Sommerpreise.

Erdbeeren weiterhin sehr schöne Ware aus Italien und günstig. Daneben Schweizer Erdbeeren in guter bis sehr guter Qualität zu deutlich höheren Preisen. Als Delikatesse sind auch Walderdbeeren im Angebot, jedoch nur auf Vorbestellung.

Marktbericht

Die Saison für Eisberg, Broccoli und Romanesco ist in unseren Breitengraden beendet. Neu Ware aus Spanien und Italien.  Bunte Blattsalate haben wir noch einige Tage aus Freilandkulturen in Tägerwilen. Morgen erhalten wir den ersten Kopfsalat aus dem Gewächshaus von der Familie Fässler in Romanshorn.

Rainer Schächtle aus Tägerwilen hat alle Peperoni aus seinem Gewächshaus verkauft. Saisonschluss. 

Bei den losen, mittleren Tomaten stellen wir aus Qualitätsgründen sofort auf Spanien um. Die Qualität der Ramati lässt es aus unserer Sicht noch zu, dass wir unseren Produzenten auch am Saisonende noch helfen die Restmengen zu vermarkten.

Wie Sie sicher bemerkt haben ist die Qualität der frischen Feigen nicht mehr top. Neu Ware aus Israel, daran anschliessend aus Brasilien. Die Qualitäten aus diesen Herkünften können jedoch nie mit wirklich reifer Ware aus Südeuropa mithalten. 

Schon lange erhältlich, aber nun auch wieder auf dem Angebot: Chnuspernüssli, täglich frisch in Frauenfeld geröstet (ACHTUNG Suchtgefahr).

Marktbericht

Langsam verringert sich das Angebot an einheimischem Gemüse. Neu kommen Gurken, Zucchetti, Rucola und Cherry- Tomaten aus Spanien und Italien. 

Auch die Saison der frischen Kräuter aus der Schweiz neigt sich dem Ende zu. Wie jedes Jahr müssen wir die Preise für Importkräuter im Winterhalbjahr anpassen. Die neuen Preise gelten ab nächstem Montag.

Tomaten mittel und Ramato- Tomaten bekommen wir weiterhin in guter Qualität aus der Ostschweiz. Broccoli und Blumenkohl hat es noch in grossen Mengen aus der Region, zu entsprechend günstigen Preisen. 

Nun ist wieder die Zeit der Räbeliechtli- Umzüge. Dafür haben wir wieder schöne Weisse Räben aus der Ostschweiz im Angebot.

Die Saison mit Mandarinen aus Übersee ist beendet. Ab Samstag haben wir wieder die Clementinen der beliebten Marke "Rotkehlchen" im Angebot. 

Weiterhin gibt es ein kleines Angebot an Erdbeeren und Johannisbeeren aus der Schweiz. Blueberries kommen aktuell per Flugzeug aus Argentinien. Entsprechend hoch sind die Preise.

Die Saison für Eierschwämme und Steinpilze aus Europa geht langsam zu Ende.  Preise tendieren deutlich fester und die Verfügbarkeit ist nur beschränkt. Nach Europa kommen Eierschwämme aus den USA und Steinpilze aus Südafrika.

 

Marktbericht

Wir erhalten auf das Wochenende Blumenkohl, Broccoli und Rettich aus Tägerwilen. Die Mengen sind jedoch beschränkt, das Wetter will einfach nicht mitspielen... Blattsalate kommen in guter Qualität und in genügenden Mengen. Von einem Überangebot mit wirklich tiefen Preisen sind wir jedoch noch weit entfernt.

Auch den Spargeln bekommt das Wetter gar nicht, die Preise tendieren bereits wieder leicht fester. 

Das Angebot an Sommerfrüchten steigt jetzt langsam. So gibt es Aprikosen bereits in ansprechender Qualität. Auch die Pfirsiche sind ok. Gute, reife Nektarinen sind jedoch noch Mangelware. Die Preise sind für alle drei Positionen relativ hoch.

Erdbeeren liefern wir auf ausdrücklichen Wunsch Schweizer, wenn möglich Thurgauer, sonst Italien oder evtl. auch Holland. In den Erdbeeranbaugebieten in Norditalien haben die Produzenten auch mit nassem Wetter zu kämpfen, entsprechend gibt es auch Qualitätsprobleme. Wir suchen jeden Tag die beste auf dem Markt verfügbare Ware.