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Karotten

Marktbericht

Die Auswahl "jetzt günstig" in unserer App ist sehr überschaubar geworden. Das heisst allgemein sind Salate und Gemüse sehr gesucht und die Preise sind teilweise sehr stark gestiegen. Um der Nachfrage an Kopfsalat (und anderer Salate) in der Schweiz gerecht zu werden, muss Ware aus Belgien/Deutschland/Holland importiert werden. Im August.

Unsere Hauptproduzenten Stüdle und Schächtle haben vorläufig noch genug Ware um unsere Kunden weiterhin mit regional produzierten Salaten beliefern zu können.

Die Saison für frische Feigen aus der Türkei nimmt langsam fahrt auf. Die Preise sind diese Woche deutlich gesunken und die Ware ist qualitativ sehr gut.

Eine Ankündigung, die immer ein wenig mit Wehmut verbunden ist: Ab sofort gibt es Kürbis Knirps. Untrügliches Zeichen, dass der Herbst kommt.

Ab sofort ist auch wieder die ganze Palette an farbigen (rot, weiss, violett) Karotten verfügbar.

Inländische Kirschen sind definitiv vorbei. In einigen Tagen wird Ware aus Übersee erwartet.

Marktbericht

Ab sofort liefern wir Eisbergsalat aus der Region. Auch Salatgurken liefern wir jetzt standartmässig aus der Region. Der Preisunterschied zu den Importen ist nur noch minim, dafür frischer.

Die Lager mit Karotten aus letztjähriger Ernte sind praktisch leer. Mittelgrosse Karotten kommen jetzt aus neuer Ernte aus Spanien. Grossfallende Karotten haben wir voraussichtlich noch eine Woche Schweizer Ware.

Wir erhalten die ersten Datterini-Tomaten aus der Region. Lose im Gebinde mit drei kg. Geschmacklich hervorragend. So schnell wie möglich bieten wir auch wieder Datterini am Zweig an.

Langsam beginnt jetzt in Südeuropa die Melonen-Saison. Die Preise werden etwas moderater, Spitzengeschmack sollten Sie aber noch nicht erwarten.

Beim Romanesco ist Zwischensaison. Italien ist bald fertig und in der Schweiz beginnt die Saison erst in einigen Wochen. Daher ist die Verfügbarkeit nicht immer gewährleistet. Dies wird sich auch in entsprechend steigenden Preisen äussern.

Marktbericht

Bereits morgen erhalten wir die ersten Radiesli aus den Gewächshäusern von Martin Stüdle. Vor allem das überdurchschnittlich viele Licht hat das Wachstum der Pflanzen in den Gewächshäusern stark gefördert. So erwarten wir im Laufe der nächsten Woche auch den ersten Kopfsalat von der Familie Fässler.

Äpfel Boskoop hat es nur noch Restmengen; danach Saisonende.

Bei den Karotten verrechnen die Produzenten, bzw. Lagerhalter ab sofort einen Lagerzuschlag. Dadurch sind die Preise leicht gestiegen.

Marktbericht

Ein wichtiger Neuzugang des Schweizerischen Gemüseangebotes: Karotten. Wie üblich zu Beginn der Saison noch klein und teuer. Dies wird sich jedoch erfahrungsgemäss schnell bessern. Weil es noch keine grossen neuerntigen Karotten gibt, liefern wir wenn grosse Ware gewünscht ist, alterntige aus dem Lager. 

Als Bereicherung des Salatpalette bieten wir neu folgende drei Produkte:
- Mesclun mit 20% Anteil Wildkräuter; IFCO 1 Kg
- Baby Leaf mit 20% Anteil WildkräuterIFCO 1 Kg
- Wildkräuter  gemischt im Beutel 200g

Falls Sie Fragen haben zu diesen Artikeln, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren

Aktuell gibt es sehr schöne und gute Feigen aus Italien. Bitte beim bestellen vermerken, wenn Sie Italienische möchten

Wie versprochen: Ab sofort ist wieder frischer Romanesco erhältlich

Marktbericht

Die Artischocken- Saison in Italien ist fertig. Neu kommt grosse Ware aus Fraunkreich auf den Markt.

Wie jedes Jahr um diese Zeit ist es schwierig Romanesco zu beschaffen. In Italien ist die Saison fast fertig und bei uns hat sie noch nicht begonnen. Dies weil der Romanesco eine deutlich längere Kulturzeit als der weisse Blumenkohl hat, welchen wir ab dem Wochenende aus der Schweiz beziehen.

Die Saison für Schweizer Karotten müssen wir beenden. Die wenige noch verfügbare Ware genügt qualitativ nicht mehr. Ab dem Wochenende neuerntige Ware aus Spanien / Italien. Auch die gelben Pfälzerkarotten werden knapp; die Preise haben deutlich angezogen.

Cicorino Rosso: ACHTUNG Preisexplosion. Nur wenig Ware aus Italien und der Saisonstart in der Schweiz verzögert sich.

Das Angebot an Schweizer Grünspargeln bei unserem Produzenten Matthias Rutishauser ist wetterbedingt sehr klein.

Ab sofort wieder im Angebot: Unser beliebter GZT- Mixsalat von Martin Stüdle!

Das Angebot an Wildpilzen ist momentan schwankend. Morcheln nur noch sporadische Ankünfte von unterschiedlichsten Herkünften. Saisonstart für Eierschwämme (Bulgarien). Die Verfügbarkeit sollte sich laufend verbessern.