Marktbericht

Die Saison mit Rosenkohl in Holland ist beendet. Ohne Unterbruch kommt jetzt Rosenkohl aus Italien in den 350g - Schalen. Massiv teurer.

Bereits wird feiner Spinat in Plastiktunnels von Schweizer Gärtnern geschnitten. Die Preise haben leicht angezogen. Ebenso ist jetzt wieder frischer Baby- Leaf (Schnittsalat) verfügbar. Da die dafür verwendeten Sorten relativ grosse Schnittflächen haben wird Baby - Leaf nur sehr selten importiert. Zu schnell verfärben sich die Schnittstellen.

Der Aufwand für die Produktion der jetzt in der Schweiz geernteten Rhabarbern ist enorm. Darum bleiben die Preise vorerst stabil. Deutliche Preissenkungen sind erst mit dem Start der Ernte im Freiland in ca. 3 Wochen zu erwarten.

Das Angebot an Spargeln ist momentan breit und günstig. Grüne Spargeln kommen aktuell aus den USA. Die Saison in Mexico ist am ausklingen. Weisse Spargeln liefern wir nur noch aus Europa. Bundware 16+ wie auch offene Ware 22+ aus Spanien.

Die Saison mit Chinakohl und Zuckerhut aus den Kühlräumen der Schweizer Gärtner ist beendet. Jetzt Import neuerntiger Ware aus Spanien; Preise etwas fester.

Marktbericht

Diese Woche wird das aktuelle Angebot herbstlich. Folgende Produkte sind beachtenswert:

• Pastinaken, Peterliwurzeln, gelbe Räben und rote Karotten aus der Schweiz
• Rosenkohl aus Holland
• Endiviensalat  aus der Schweiz
• Nüsslisalat: jetzt Saisonstart im Freiland in der Ostschweiz, Preise deutlich nach unten angepasst
• Mini-Kiwi aus dem Thurgau
• Quitten aus Italien
• Weiterhin aktuell: Eierschwämme (leicht festere Preise) und Steinpilze (Preistendenz sinkend)

Das Angebot an Tomaten ist deutlich zurück gegangen. Preise über den ganzen Sortimentsbereich fester. 

Äpfel haben wir aktuell Elstar aus neuer Ernte im Thurgau. Erntebeginn für Gala in unseren Breitengraden dürfte in knapp zwei Wochen sein. Bis dahin müssen wir Ware aus dem Genferseegebiet zukaufen. Alterntige Jonagold und Golden haben wir noch kleine Restmengen. Preise fester.

Marktbericht

Ab sofort startet die Inlandsaison: Morgen erhalten wir den ersten Kopfsalat von der Gärtnerei Fässler in Romanshorn. Die Preise bewegen sich im Rahmen des Importes, beachten Sie aber, dass es wieder 8er Einheiten sind.

Rosenkohl ist ab sofort nur noch aus Italien in den Schalen erhältlich. In Holland ist Saisonschluss.