Marktbericht

Das Spargelsortiment wird laufend breiter: Neu gibt es violette Spargeln aus Italien und bei den weissen kommen neu die Donau-Spargeln auf den Markt. So haben Sie bei den weissen Spargeln die Auswahl zwischen Deutschland, Donau und als günstige Alternative Bundware aus Spanien. Die Preistendenz zeigt weiter nach unten. Unser momentaner Standard für Grünspargeln ist Spanien. Schweizer Grünspargeln werden in kürze erwartet.

Birnen können jetzt wieder ohne hohe Zölle importiert werden und so drängt sich nun ein breites Angebot aus neuerntigen Birnen aus Südafrika auf dem Markt.

Marktbericht

Jeden Tag wird unser Angebot frühlinshafter. So werden bereits erste Lieferungen von weissen Spargeln aus Deutschland erwartet. Aber Achtung: die Preise sind sehr hoch und mit schnell sinkenden Preisen ist nicht zu rechnen.Wir behalten Die Situation täglich im Auge, aber etwas Geduld lohnt sich auf jeden Fall. Das gleiche gilt auch für die Rhabarbern (momentan aus Holland aus gedecktem Anbau). 

Das Angebot an Bärlauch steigt langsam und obwohl bereits KG - Ware angeboten wird, sind wir noch weit vom Tiefpunkt bei den Preisen entfernt.

Erdbeeren kommen in guter Qualität in grösseren Mengen aus Südeuropa zu vernünftigen Preisen.

In den Gewächshäusern in der Region werden bereits beträchtliche Mengen an Blattsalaten geschnitten. Die Qualität ist gut und die Preise stabil.

Auf der anderen Seite neigt sich die Clementinen - Saison dem Ende zu. Wirklich empfehlen können wir nur noch die "Orri", diese sind hervorragend.

Marktbericht

Schneller als allgemein erwartet hat sich die Marktlage für Gemüse aus Südeuropa wieder beruhigt. So sind die Preise für Auberginen, Tomaten, Blumenkohl, Broccoli und Zucchetti bereits wieder deutlich gesunken und befinden sich nun wieder auf vertretbarem, normalem Niveau.

Auch bei den Salaten sieht es wieder besser aus. Kellermann hat die Preise für die küchenfertigen Salate für den Rest des Monates Februar nach unten angepasst. Bereits werden erste kleine Mengen Kopfsalat in Gewächshäusern in der Schweiz geerntet.

Probleme mit Qualität und Preisen bestehen aktuell bei dem glatten Peterli und den kleinen Bundkarotten. 

Marktbericht

Die massiven Preissteigerungen für Gemüse aus Südeuropa haben Wirkung gezeigt. Die Nachfrage ist leicht gesunken und die Preise haben sich stabilisiert. Bei einigen Produkten (Blumenkohl, Broccoli, Zucchetti) sind die Preise  - auf sehr hohem Niveau - sogar leicht rückläufig. Eine deutliche Erholung ist kurzfristig nicht zu erwarten.

Bei den Salaten steigen die Preise weiter leicht an. Bei den küchenfertigen Salaten von Kellermann zeigt sich das knappe Angebot an Rohwaren in massiv gestiegenen Preisen. Um die Nachfrage nach Eisberg zu bedienen, verarbeitet Kellermann sogar Eisbergsalat aus den USA. Geliefert per Flugzeug...

Marktbericht

Und die Preise steigen weiter... Italien und Spanien haben riesige Ausfälle bei der Gemüseernte zu verzeichnen. Das Angebot ist allgemein sehr klein und es gibt bei einzelnen Produkten bereits Lieferausfälle. Wir tun unser Bestes um Sie möglichst lückenlos zu bedienen. Es muss leider davon ausgegangen werden, dass sich die Situation in den kommenden Wochen noch weiter verschlechtert.

So stellen wir aus aktuellem Anlass in unserer App auf dem Marktplatz heimisches Lagergemüse in das Rampenlicht. Davon hat es weiterhin genügend. Vorläufig.

Marktbericht

Die aktuelle Wetterlage in Südeuropa mit tiefen Temperaturen, Schneefall und Stürmen haben ein deutlich geringeres Angebot an Gemüse aus diesen Regionen zur Folge. Aktuell sind v.a. die Freilandkulturen wie Blumenkohl, Broccoli, Zucchetti und auch diverse Salate betroffen. Als Folge davon ziehen die Preise deutlich an. Auch ist die Warenverfügbarkeit eingeschränkt. Unsere Einkäufer versuchen alles um Ihnen die bestellten Produkte zu beschaffen! 

Festtage / Öffnungszeiten

Geschätzte Kunden, Freunde und Partner

Die Adventszeit ist traditionell. Traditionell voll von guten Wünschen, Empfehlungen und Lebensweisheiten. Zuerst Besinnung und dann wieder die guten Vorsätze. Was hat mir dieses Jahr gebracht? Wo gehe ich hin? Und vor allem: Was essen wir dazu? Und Geschenke?

Ja, so unauffällig kommt man von den Gedanken über sich selbst zu den anderen. Gemeinsam essen, sich beschenken, sich gemeinsam freuen.

Wir wünschen Ihnen ruhige und wertvolle Momente mit sich selbst und mit Ihren Liebsten.

Frohe Weihnachten und ein gesundes, gutes Jahr 2017!

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Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten rund um die Feiertage:

- Sonntag 25. Dezember und Montag 26. Dezember geschlossen

- Sonntag 1. Januar und Montag 2. Januar geschlossen

An den anderen Tagen beliefern wir Sie wie gewohnt.

Hurra, wir brechen ab!

Die Gemüsezentrale verändert sich zurzeit rasant - vor allem in ihrem inneren. Unser Umbau sieht gegenwärtig eher als eine Abbruchstelle aus, ist jedoch im Grunde eine Investition in unsere künftige Qualitätsarbeit - so wie Sie sie bis anhin kennen. Sobald unsere Chauffeure losgefahren sind, haben wir diesen Bagger im Haus.

Neu wird es keine Abpackerei mehr bei uns geben, da wir Gemüse und Früchte nicht mehr für den Detailhandel in Plastikfolie einpacken werden. Wir freuen uns auf die Veränderung und nicht zuletzt darauf, dass wir einen neuen, modernen Boden unter den Füssen und mehr Licht bei der Arbeit haben werden. Wir lassen Sie bald wissen, wie es bei uns aussieht!

Marktbericht

Beim Gemüse und den Salaten aus der Region trifft momentan ein eher mässiges Angebot auf eine sehr gute Nachfrage. Quer durch das Sortiment sind die Preise fester. Auch Tomaten sind sehr knapp. Um den Markt versorgen zu können wir jetzt oft Ware geerntet die erst knapp reif ist. Wir versuchen den besten Mittelweg zwischen Lieferbereitschaft und Reife zu finden.

Aktuell gibt es wieder Sugo- Tomaten aus Italien, die ohne Zölle importiert werden können und darum sehr günstig sind. Für grössere Mengen bitte anfragen!