Allgemein ist momentan das Salatangebot sehr gross. Entsprechend attraktiv sind die Preise. Auch Blumenkohl gibt es viel. Der Broccoli hat unter dem feuchten Wetter gelitten, sowohl in der Qualität wie auch bei den Mengen.
Stangensellerie kommt jetzt aus der Schweiz. Wie gewöhnt ist dieser momentan noch sehr grün und dünn. Für schönen, gebleichten Stangensellerie aus Spanien sind jetzt hohe Zölle fällig. Darum der grosse Preisunterschied.
Der Winterlauch ist praktisch fertig, wir stellen um auf neuerntige Ware aus der Schweiz. Die Preise sind noch sehr fest. Die Ernte in Tägerwilen beginnt erst in ca. einer Woche.
Ab heute wird nun auch ein höherer Zoll für Importe von Cherry-Tomaten fällig. Darum allgemein steigende Preise.
In Italien hat vor einigen Tagen die Traubenernte begonnen. Offene Ware liefern Italien, die Schalen weiterhin Übersee.
Schweizer Erdbeeren sind jetzt voll in Saison und die Qualität ist sehr gut. In den nächsten Tagen gibt es nur noch beschränkte Mengen Importe. Bestellen Sie jetzt Schweizer Erdbeeren!
Die Lager an Schweizer Karotten sind nun leer. Wir erhalten sehr schöne und preiswerte Ware aus Italien. Leider gibt es noch keine neuerntigen Pfälzerkarotten, darum wird aus Holland importiert. Die Ware ist sehr gross und definitiv nicht zu empfehlen.
Ab sofort werden für Importe von Tomaten höhere Zölle fällig. Darum steigen die Preise auch für Schweizer Tomaten.
Langsam beginnt die Ernte - neben den Kohlraben - von weiterem Freilandgemüse in der Region. Auf das Wochenende erwarten den ersten Blumenkohl und Broccoli aus Tägerwilen. Bereits seit Mitte Woche liefern wieder den knackig frischen Eisberg ohne Folie. Jeden Frühling eine besondere Freude!
Die Lager an Karotten leeren sich langsam. Wir haben sicherlich noch eine Woche qualitativ gute Schweizer Ware aus der Region. Danach Importe aus Italien und Spanien.
Auf dem Markt in Zürich werden verschiedene Varietäten von Bohnen angeboten. So gibt es aktuell gelbe Buschbohnen und gelbe Cocobohnen. Haben Sie bitte Verständnis, wenn diese Produkte nicht immer verfügbar sind, oftmals ist es schwierig qualitativ gute Ware zu finden.
Bei den Spargeln tendieren die Preise für die grünen Spargeln aus Südeuropa nach oben; bei den weissen Spargeln aus Deutschland nach unten. Wir passen die Preise bei Bedarf täglich an. Schweizer Grünspargeln kommen momentan in hervorragender Qualität.
Bitte beachten Sie, dass die Gemüsezentrale am Pfingstmontag, den 16. Mai geschlossen bleibt und wir nicht ausliefern.
Ab sofort erhalten wir genügend Schweizer Grünspargeln aus der Region. Jetzt ist Saison!
Blumenkohl ist momentan sehr gesucht und teuer. Aus Südeuropa kommt nur wenig Ware und auch die Ernte in der Schweiz hat erst in besten Lagen begonnen.
Blattsalate werden jetzt in der Region in grösseren Mengen geerntet. Die Qualität ist sehr gut und die Preise sinken weiter.
Das Ende des Wartens ist nun absehbar: Im Laufe der nächsten Woche erwarten wir die ersten Thurgauer Grünspargeln von Matthias Rutishauser. Bis dahin kaufen wir noch aus anderen Regionen zu.
Auch das Angebot an Deutschen weissen Spargeln wird sich mit den steigenden Temperaturen deutlich verbessern. Wir hoffen dadurch auf etwas attraktivere Preise und ein qualitativ konstantes Angebot.
Die Saison mit Schweizer Erdbeeren geht nun langsam los. Die Qualität wird laufend besser, aber die Preise sind im Vergleich zu den (ebenfalls sehr schönen und guten) Importen noch sehr, sehr hoch.
Aus Spanien kommen bereits die ersten Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen auf den Markt. Wie immer zu Saisonbeginn ist die Qualität noch nicht überragend.
Momentan gibt es einen Engpass beim Romanesco; es ist praktisch keine Ware verfügbar. Der weisse Blumenkohl ist ebenfalls knapp und die Preise sind stark gestiegen, wir hoffen aber genügende Mengen zu bekommen.
Bitte beachten Sie, dass die Gemüsezentrale an Auffahrt (Donnerstag, 5. Mai) und am Pfingstmontag (Montag, 16. Mai) geschlossen ist und wir nicht ausliefern.
Bei den weissen Spargeln liefern wir ab sofort Ware aus Deutschland. Sie ist etwas teurer als Italien aber jetzt qualitativ doch auch deutlich besser. Bundware vorläufig weiterhin aus Peru; günstig.
Schweizer Grünspargeln werden in sehr kleinen Mengen bereits geerntet, für einen richtigen Start der Saison werden aber noch einige warme Tage benötigt. Und das ist nicht gerade das, was der Wetterbericht voraus sagt. Also üben wir uns noch ein wenig in Geduld.
Rhabarbern kommen jetzt in etwas grösseren Mengen und die Preise sind bereits deutlich gesunken. Jetzt ist Saisonstart!
Nach den Ramato-Tomaten kommen bereits andere Tomatenarten aus den Schweizer Gewächshäusern auf den Markt. So gibt es aktuell Fleischtomaten und Berner Rosen im Angebot.
Geschätzte Kunden und Partner
Anfang Januar hat mir Claudia Märki mitgeteilt, dass sie die Gemüsezentrale Tägerwilen per Ende April 2016 verlassen werde. Nach elf Jahren Einsatz für die Gemüsezentrale wird sie sich nun den Wunsch nach einer längeren beruflichen Auszeit erfüllen.
Claudia Märki hat im September 2004 bei uns als Buchhalterin begonnen. In ihrer Anstellungsdauer hat sich die Gemüsezentrale Tägerwilen von einem Lieferanten für Grossverteiler zu einem regionalen Lieferanten von Gemüse und Früchten für die Gastronomie entwickelt. Sie hat diesen Wandel mitgestaltet und war mir dabei eine unentbehrliche Stütze.
Im Laufe dieser Zeit hat sich auch ihr Aufgabengebiet stetig erweitert. Mit Freude und Leidenschaft hat sie sich ein sehr breites und tiefes Wissen in der fast endlosen Welt der Gemüse und Früchte angeeignet und mit grosser Hingabe die ausgefallensten Produkte für unsere Kunden organisiert. Und nebenbei die Buchhaltung immer perfekt geführt. Ich danke ihr herzlich für die vergangenen 11 Jahre, in denen sie die Gemüsezentrale wesentlich mitgeprägt hat und wünsche ihr für die Zukunft alles Gute.
Es war Adrian Ott und mir von Anfang an klar, dass Claudia Märki nicht einfach durch eine neue Mitarbeiterin ersetzt werden kann, sondern ihr breites Aufgabengebiet auf verschiedene Mitarbeiter verteilt werden muss. Darum wird neu Miriam Bollhalter, die seit Herbst 2015 in Teilzeit im Marketing und Verkauf tätig ist, die Buchhaltung übernehmen und neu zu 100% in der Gemüsezentrale Tägerwilen angestellt sein.
Die Betreuung der Kunden am Telefon werden vorerst Adrian Ott und ich übernehmen. Ich freue mich, wieder vermehrt Kundenkontakt zu haben und im Tagesgeschäft involviert zu sein.
Thomas Löffel